Zahlreiche Anbieter haben über 500 seltene Gemüse-, Kräuter- und Beerensorten im Angebot
Der Feldkircher Setzlingsmarkt »erdreich« ist Plattform für eine Vielzahl von Obst- und Gemüsebauern, Vereine und Institutionen, die sich seit Jahren um den Erhalt von vergessenen Kulturpflanzen und damit um die Geschmacksvielfalt unserer Nahrung bemühen. Das Bewusstsein, dass ein Nahrungsmittel erst wachsen muss und dass dies nur dann wirklich schmeckt, wenn damit behutsam umgegangen wird, steigt. Steigen tut auch der Anspruch an Geschmack und Qualität der Nahrungsmittel.
Dabei sind ... artemisia - Allgäuer Kräutergarten, Stiefenhofen (D) | Biogarten Ponten, Koblach | Brüggmühle , Opfenbach (D) | Gärtnerei Mihus, Altach | Hoamat G'fühl Alpakas, Röthis | Kölle's Market Garden, Dornbirn | Leos Permakulturhof, Hittisau | Sunnahof, Göfis | BIO AUSTRIA Vorarlberg, Bregenz | Solidarische Landwirtschaft, Rankweil