L'ancien marché aux cochons a donné son nom au théâtre. Les débuts du théâtre remontent à 1972. Le Saumarkt se considère comme un important médiateur culturel régional, qui reprend toujours les courants culturels et artistiques actuels.
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Fondé en 1986 par le professeur Fidel Schurig, le Theaterwerkstatt Feldkirch est un lieu de rencontre dynamique pour les amateurs de théâtre de tous âges ; il séduit par ses mises en scène annuelles et enrichit la vie culturelle de la ville.
Le GUK dispose de deux salles de cinéma. Outre la programmation du cinéma TaS, la sélection de films comprend également des productions actuelles et des blockbusters ainsi que des films pour enfants.
Organisé par le groupe de cinéma du Theater am Saumarkt, le GUK Kino propose une programmation spécifique de films récents et exigeants (généralement en langue originale et sous-titrés).
